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硫酸钙和氯化镁那个聚沉能力强

时间:2020-08-13 02:17:59 /人气:584 ℃
硫酸钙和氯化镁那个聚沉能力强

来自zhangnanj185的回答:

你所说的聚沉能力,不知道是不是做豆腐过程的凝聚能力。 氯化镁和硫酸钙都是点豆腐的最常用的东西。 所谓的卤水就是指氯化镁 根据经验 氯化镁点的豆腐 相对细腻 豆腐比较嫩==含水多 硫酸钙点的豆腐 相对比较粗 ==含水少 由此看 硫酸钙的聚沉能力大于氯化镁

来自zhuzhenyao3939的回答:

氯化镁聚沉能力强


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